OBESIDAD INFANTIL

La obesidad es la enfermedad nutricional más frecuente que se presenta en países desarrollados y ha ido en incremento en los que están en vías de desarrollo. En Estados Unidos la obesidad infantil se ha incrementado en un 50 % a partir de 1976 reportándose una incidencia de un 20-27% en la población infantil y un 33% en etapa adulta. En México se estima una prevalencia en edad escolar de 20 a 38%.

La obesidad infantil es un factor condicionante de obesidad en la vida adulta ya que aproximadamente un 80% de los adolescentes obesos presentarán obesidad en dicha etapa.

Los períodos críticos para desarrollar obesidad son :

Etapa de lactante: Primeros 2 años de vida.

En etapa preescolar: Entre los 5 y 6 años de vida

En la adolescencia.

En un 95% la obesidad es de tipo exógeno ó simple, la cual es favorecida por un balance energético positivo y solo en un 5% es de tipo endógeno ó secundaria a alguna enfermedad genética ó endocrina.

Aunque en el 95% no existe una enfermedad genética se ha atribuido una predisposición de ese carácter, asociada a otros factores conductuales y ambientales.

Considerando que en la etapa preescolar y escolar es cuando se forman los hábitos alimentarios y actitudes que predominarán durante toda la vida, es importante actuar modificando el estilo de vida desde etapas tempranas y de esta forma evitar ó retrasar la aparición de enfermedades como diabetes, hipertensión arterial, dislipidemias y enfermedad cardiovascular, las cuales se han estado presentando a edades más tempranas. Además de evitar repercusiones psicológicas como depresión, ansiedad, baja autoestima y trastornos de adaptación social.

En general los hábitos alimentarios y conductas del adulto ó niño obeso se caracterizan por ingerir colaciones nocturnas y entre comidas, no desayunar, con una ingesta mayor fuera de horario, consumo de alimentos con alto contenido de azúcares simples y grasas, comer por depresión, angustia, fatiga ó aburrimiento.

El diagnóstico de obesidad se establece en forma práctica cuando el peso se encuentra por arriba del 20% del ideal para la talla.

La obesidad que significa un aumento en la grasa corporal total se presenta cuando existe un balance energético positivo ya sea porque el ingreso calórico es mayor ó porque el gasto calórico está disminuido por falta de actividad física ó por ambos.

Existen factores que se consideran de mayor riesgo para que se presente la obesidad infantil ó alguna complicación :

Ambos padres con obesidad

Antecedentes familiares de obesidad, hipertensión arterial, hiperlipidemias ó enfermedad cardiovascular.

Ser hijo único o de una familia pequeña

Ambos padres que trabajan

No desayunar

TRATAMIENTO

Lo más importante es prevenir la obesidad más que tratarla.

Plan Nutricional.- Considerando que el aumento en la ingesta calórica es una de las principales causas de obesidad, es importante establecer metas en forma progresiva disminuyendo lentamente para llegar a un aporte calórico adecuado para la edad y talla del paciente teniendo como objetivo principal el no interferir con el crecimiento normal. Es de primordial importancia el detectar alguna alteración en la conducta para evitar alguna complicación secundaria como anorexia ó bulimia.

Actividad física: Otro factor importante que ha incrementado la incidencia de obesidad es la disminución del gasto calórico que es favorecido por el sedentarismo secundario al aumento en actividades como ver TV, computadoras, nintendo, etc. Es necesario incrementar las horas de actividad física a la semana iniciando en forma progresiva, idealmente 4-5 veces por semana y el tipo de ejercicio de acuerdo a la edad y preferencias individuales. 

El ejercicio permite mantener el peso y conservar la masa muscular. Además de mejorar el estado de ánimo, se acompaña en la etapa adulta de una vida más activa.

La combinación de un plan nutricional balanceado y actividad física en forma rutinaria, tendrá un mayor impacto sobre los resultados que el realizarlo en forma aislada, tanto para alcanzar el peso ideal como para mantenerlo a largo plazo.

Apoyo psicológico.- En caso de no lograrse con medidas previas es importante considerar la posibilidad de terapia de apoyo para lograr cambio de actitud y control de estímulos.

Tratamiento farmacológico: Hasta el momento no hay indicación de fármacos en niños ó adolescentes para control de obesidad, a menos que se demuestre alguna alteración metabólica.

PREVENCIÓN

Debe realizarse desde etapas tempranas con programas de educación nutricional con participación del Médico, Nutriólogo, Enfermera, y Maestros, teniendo como objetivo principal el tener una buena calidad de vida .

CUIDADO CON LAS PASTILLAS MILAGROSAS

La mayoría de las personas que luchan con su peso, se mantienen abiertos a probar diferentes métodos para adelgazar, también usan diversos productos con el objetivo de obtener esa pérdida de peso que tanto desean. Uno de los productos más utilizados para bajar esos kilos son las pastillas para adelgazar, aunque los fabricadores de este producto afirman que las pastillas aportan grandes beneficios en la pérdida de peso, muchas de ellas ocasionan consecuencias graves.

Algunas de las píldoras para adelgazar son supresoras del apetito que prometen ayudar a bajar de peso sin necesidad de restringirse en comer ciertos alimentos. Otras pastillas sirven para inhibir la absorción de la grasa.

CONSECUENCIAS PELIGROSAS DE LAS PASTILLAS PARA ADELGAZAR.

Uno de los principales motivos por el cual algunas personas no se atreven tomar este tipo de pastilla, es por las consecuencias que estas pueden ocasionar. Si algunas pastillas son eficaces o no, siempre pueden provocar algunos efectos secundarios en tu salud, sin embargo existen algunas personas que no experimentan ninguna consecuencia en el consumo de las pastillas para bajar de peso. A continuación encontrarás algunas consecuencias de tomar pastillas para adelgazar:

1. Incrementan la frecuencia cardiaca.
2. Producen insomnio, nerviosismo y dolores de cabeza.
3. Ocasionan mareos y debilidad.
4. Elevan los niveles de presión arterial.
5. Provocan que sientas un sabor metálico en la boca, a la misma vez sequedad.
6. Ocasionan náuseas y entumecimiento de la piel.
7. Otra de las consecuencias, es que provocan que sufras de problemas en el hígado, diarrea y calambres abdominales.

Es necesario que entiendas que los síntomas que fueron mencionados anteriormente varían dependiendo del tipo de pastilla que quieras tomar. Además, las pastillas para perder peso siempre deben tener un periodo determinado para su consumo, ya que si las tomas por más del tiempo establecido podrás ocasionar consecuencias más graves a tu organismo.

Para algunas personas suele ser muy fácil tomar la decisión de tomar pastillas para adelgazar, sin embargo es recomendable que al tomar estas pastillas cuentes con una indicación médica. Si deseas elegir usar estas pastillas para adelgazar, siempre tendrás también que leer las instrucciones y etiquetas, también otro punto muy importante que deberás tomar en cuenta es el riesgo de tomarlas si estas tomando otros medicamentos.

TIPOS DE PASTILLAS PARA BAJAR DE PESO Y SUS EFECTOS SECUNDARIOS.

• Las pastillas bloqueadoras de grasa. Estas pueden ocasionar gases, diarrea frecuente, sudores, manchas en la piel y calambres en los intestinos.
• Las pastillas supresoras del apetito. Estas pastillas engañan al cerebro, haciéndole creer que estás lleno o que no tienes hambre. Las consecuencias de estas pastillas son las siguientes: aumento en la presión arterial, dolores de cabeza, insomnio, náuseas y mareos.
• Las pastillas para la obesidad y la diabetes. Este tipo de pastillas se utilizan normalmente en las personas que sufren de diabetes tipo 2, una de las consecuencias de tomarlas son, diarrea, mareos, problemas de deshidratación y calambres.

Uno de los principales riesgos de tomar estas pastillas para bajar de peso, es que padezcas de problemas de adicción, riesgo serio de desarrollar tolerancia a este medicamento y las consecuencias que fueron mencionadas anteriormente.

CONSEJOS CONTRA EL SOBREENTRENAMIENTO

1) El descanso es vital para el desarrollo y crecimiento adecuado de los músculos, por lo tanto debemos descansar más tiempo del que entrenamos. En realidad, y hasta cierto punto por contradictorio que parezca, los músculos como bien ya sabemos no crecen durante el entrenamiento, crecen mientras descansamos, con mayor énfasis durante los periodos de sueño.

El hecho de que los músculos se agranden durante el entrenamiento, hace que muchas personas crean que realmente los músculos están creciendo en ese momento; pero no es así, este efecto realmente no significa que los músculos crezcan durante las sesiones de ejercicios. Los músculos se agrandan porque al trabajarlos se produce lo que llamamos muy técnicamente: Trauma Muscular, es decir se rompe el tejido muscular debido al esfuerzo aplicado.

Por esta razón, para incentivar el desarrollo de los músculos durante el entrenamiento y favorecer su crecimiento durante el descanso, debemos no entrenar mucho con respecto a la frecuencia y descansar el mayor tiempo posible.

2) Debemos recordar que dormir es por excelencia la forma de descansar más efectiva. Para obtener un descanso completo y lograr que nuestros músculos se recuperen y crezcan adecuadamente debemos dormir aproximadamente 8 horas al día, a esto debo añadir que todavía hay diferentes posiciones (6, 7 horas). No dormir lo suficiente, puede afectar el desarrollo físico de nuestro cuerpo y, por lo tanto, afectar también el aumento de nuestra masa muscular.

3) Por otra parte, debemos aprender a percibir las señales de nuestro cuerpo, pues aunque siempre tratemos de entrenar al máximo no debemos excedernos. En este sentido, resulta vital poseer una actitud vigilante y observadora de nuestro rendimiento día a día, con tal de reconocer cuando debemos hacer una pausa y evitar así caer en el sobre-entrenamiento.

Es recomendable estar atento a las señales de nuestro cuerpo; por ejemplo, si percibimos cualquier dolor inusual en músculos o articulaciones quizás deberíamos parar el entrenamiento por un tiempo y en caso de que el dolor perdure, sería conveniente consultar al médico o hasta tomar un descanso prolongado para que nuestros músculos se recuperen.

4) Por último, no podemos olvidar que el desarrollo de la masa muscular no ocurre de la noche a la mañana. Algunas personas se tornan tan impacientes por cumplir sus objetivos y obtener resultados que, en su afán de lograrlo, consiguen todo lo contrario y perjudican su desarrollo físico. La construcción de músculos y aumentar de peso rápidamente puede resultar muy atractivo estéticamente, pero debemos comprender a conciencia interna que el desarrollo muscular toma su tiempo y debemos tratar de controlar esta situación.

Admitir y al final de cuentas reconocer verdaderamente que el aumentar la masa muscular no ocurre de un día para otro nos ayudará a centrarnos en nuestros objetivos, lograr un entrenamiento más eficiente y por ende obtener mejores resultados. La paciencia y la perseverancia son sin lugar a dudas ingredientes fundamentales al momento de comenzar con un plan de entrenamiento.

SOBREENTRENAMIENTO

Las causas

El sobreentrenamiento es un proceso que nos lleva al estancamiento y que puede sumirnos en un estado de fatiga tan alto, que incluso puede alterar nuestro estado anímico.

Para alcanzar este estado es necesario entrenar con una extrema dureza durante bastante tiempo y alimentarse de manera incorrecta. El primer caso es vital, ya que según la intensidad del entrenamiento, someteremos nuestros músculos y articulaciones a unos niveles de esfuerzo mínimos o máximos.

Por este motivo es necesario tener un correcto orden, tanto alimentario como de descanso, de esta manera nuestros músculos y articulaciones descansan, se recuperarán, y en el caso de los primeros, los veremos crecer.

Muchas veces, las causas del sobreentrenamiento son debidas a un exceso de motivación, lo que nos lleva a querer superar día a día de una manera desmesurada.

Los síntomas

Notaremos una recuperación insuficiente. Esto quiere decir que llegaremos al entreno cansados y con los músculos en baja forma, doloridos y aún tensos. A causa de esto será lógico que notes un descenso del rendimiento.

Otro síntoma muy común es la pérdida de apetito. Este factor hará que nuestro peso corporal descienda. En el peor de los casos puede causar inflamación en el sistema digestivo.

Por otra parte, la pérdida de peso también podemos acosarla al mal rendimiento en el entreno. Si baja la calidad en que estimulamos los músculos, los niveles de hipertrofia disminuyen.

La actitud negativa será otro de los factores que jugarán en nuestra contra. Cuántas veces hemos oído a compañeros decir frases como: “no sé para qué entreno tanto, si total…”, “podría estar haciendo algo más de provecho…”, “estoy aquí haciéndome daño para nada…”. Todas estas frases y muchas más son claros síntomas de una actitud negativa y hay que atajarla cuanto antes para no frenar en seco nuestros progresos.

A causa de todos estos síntomas notaremos dolores musculares, malestar, y notamos falta de descanso aun cuando hayamos dormido y descansado durante toda la noche.

HORMONA DEL ESTRÉS NUESTRA ENEMIGA: EL CORTISOL

En nuestro cuerpo existen una infinidad de hormonas que ayudan a regular nuestro organismo para muchas de sus funciones. Entre ellas, procesar la grasa, la proteína y los hidratos de carbono.

El cortisol, también conocida como la hormona del estrés, la cual es activada por el cerebro en situaciones de estrés máximo, tiene la función en nuestro cuerpo de enviar grandes cantidades de glucosa a la sangre y a los músculos, con el fin de obtener energía para paliar la situación de estrés. Este proceso nos puede hacer ganar grasa con facilidad y perder el músculo que tanto nos cuesta conseguir si sometemos nuestro cuerpo a situaciones de estrés muy frecuente y prolongado, ya que nuestro metabolismo pasa a estado catabólico y deja de reparar tejidos y crecer, algo que debemos de evitar en la medida de lo posible.

Hemos de recordar, que en caso de que nuestro organismo no pueda producir la cantidad de glucosa que necesita sea en la situación que sea, éste la extraerá de otros tejidos de nuestro cuerpo, incluidos los músculos, haciéndonos perder volumen, incluso con riesgo a tener problemas de salud. Un claro ejemplo de por qué es tan importante no vivir estresado en todo momento, algo que hoy en día es cada vez más frecuente por desgracia.

LOS 10 ALIMENTOS QUE PREVIENEN ENFERMEDADES

Recordando lo que dijo Hipócrates: “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”. Nuestros alimentos además de nutrirnos nos ayudan a prevenir enfermedades.

1. Guanabana

En otros lugares se le conoce como fruta de Graviola. Las últimas investigaciones han mostrado su efectividad ante el cáncer, es un gran aliado de nuestro organismo pues ayuda contra bacterias, parásitos, gusanos. Esta fruta se debe comer al principio poco, de menos a más mientras el cuerpo se acostumbra.

2. Cebolla

Las propiedades de la Cebolla son conocidas desde hace cientos de años. Ayuda contra los problemas respiratorios gracias a sus cualidades germicidas, ayuda a depurar los riñones si se consume cruda. Se debe comer de inmediato después de partida para que sus ingredientes no se tornen nocivos, para los que no les gusta su fuerte sabor se puede macerar con jugo de limón.

3. Papaya

Es conocida por ayudar para aliviar la colitis, es una gran aliada en las dietas pues contiene mucha agua y quita el hambre. Se usa para hacer mascarillas y es muy rica en agua fresca. Es de bajo costo y rinde mucho.

4. Ajo

Tiene muchas propiedades entre las que destacan: ser anti-inflamatorio, anticoagulante, es un antibiótico natural y mata gérmenes. Nos ayuda a elevar nuestras defensas naturales. Se debe comer tanto crudo como cocinado pues sus propiedades varían entre un modo y otro.

5. Arandano

Es uno de los frutos con mayor poder antioxidante y no tiene grasas, es bajo en sodio y calorías. Rica en Flavonoides, esta sustancia no la produce el cuerpo humano, esta aumenta la producción de enzimas antioxidantes llamadas glutation y aumenta la actividad metabólica. Los urólogos recomiendan el jugo para las infecciones.

6. Piña

Contiene grandes cantidades de vitamina C, vitamina B1, B6. Bastantes minerales. Algunos de sus beneficios es laxante, ayuda contra el estrés, colesterol, anemia, artritis, lombrices, desintoxica, depura. La fruta debe comerse madura, si se toca y esta blanda no sirve, de preferencia no se debe guardar en refrigerador.

7. Miel de agave

Se obtiene de la misma planta con la que se prepara el famoso Tequila. Es un gran sustituto delazúcar recomendado para personas diabéticas pues tiene pocas calorías, evita el crecimiento de bacterias, recomendado para personas hipoglucemicas.

8. Agua

Parece demasiado obvio pero no lo es. Muchas personas toman tan poca agua que las infecciones en las vías urinarias se han disparado. Al igual que las piedras del riñón. Ha habido casos de personas que solo consumen refrescos negros todo el día y han muerto.

9. Brocoli

Para los diabéticos es imprescindible comerla pues ellos tienen 5 veces más probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Y el brócoli contiene sulforaphane. Este compuesto favorece la producción de enzimas que protegen los vasos sanguíneos y reducen el número de las moléculas que provocan el daño celular en un 70%.

10. Naranja

Esta fruta además de vitamina C, ayuda a eliminar los metales pesados que se van acumulando en el cuerpo. Ayuda para el tratamiento de ulceras y favorece la digestión. Contiene antioxidantes y pectina una fibra que ayuda a disminuir los niveles de colesterol. Ayuda ala producción de glóbulos rojos y blancos, contiene vitamina B, potasio, magnesio, calcio, bromo.

ALIMENTOS QUE FAVORECEN EL CRECIMIENTO MUSCULAR

Cada principio de año en todo el mundo se hacen propósitos de bajar de peso o de finalmente tener el cuerpo que tanto queremos. Invariablemente llega diciembre y algunos cumplieron y otros no. Generalmente esto pasa porque dejamos de intentar, a veces por flojera y a veces por la falta de motivación al no ver resultados. Muchas personas se lo atribuyen a su metabolismo, pero probablemente nunca estuvieron comiendo adecuadamente para conseguir los resultados. Los músculos al hacer ejercicio se desgastan y es necesario consumir ciertos alimentos para devolverles lo perdido y ayudarlos a crecer.

1. Huevo

Los huevos son una fuente importante de proteínas, además de que son baratos y aptos para vegetarianos. Existen muchos mitos sobre lo que los huevos ocasionan en el colesterol pero estos no son un peligro como muchos pueden pensar. En la medida justa, sí serán un aporte.

2. Salmón y otros pescados

De las mejores fuentes de omega 3, con casi 20gr de proteínas por porción. Procura que sea salmón silvestre y no cultivado para sacarle los mejores beneficios a este bondadoso alimento.

3. Granos enteros

Los granos enteros son más fáciles de digerir y mantienen nuestros niveles de energía en donde deben estar. Un excelente ejemplo es la avena que reduce el colesterol y contiene carbohidratos fáciles de procesar que nos mantienen energizados. Puedes incluirla en tus licuados post-ejercicio o en tu desayuno.

4. Frutas y verduras

¡Sorpresa! Estos dos son buenísimo si haces ejercicio (y si no también). Las frutas y verduras tienen muchos antioxidantes, vitaminas y fibra. ¡Todos esos son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo! Los antioxidantes ayudan al sistema inmune a mantenernos sanos, las vitaminas nos ayudan a mantenernos fuertes y la fibra a expulsar lo malo que nuestro cuerpo no necesita. Si no comes muchas frutas o verduras, ¿qué esperas? Es tiempo de empezar.

5. Grasas saludables

La palabra grasa a veces parece un tabú, pero debe dejar de serlo porque no todas las grasas equivalen a gordura y falta se salud. Existen muchas grasas que además de ser buenas son necesarias para mantener nuestro cuerpo lleno de energía y para el crecimiento muscular. Algunos alimentos que contienen estas grasas son las semillas, nueces, aguacate palta-, vegetales de hoja verde y el aceite de lino.

6. Queso Cottage

Este queso es una maravilla para quienes hacen ejercicio porque tiene proteína de caseína, ésta se digiere lentamente por lo que es perfecto para el mantenimiento del músculo. Además su sabor es fácil de combinar con fruta, pan, miel y con muchos alimentos más.

7. Quinoa

Si eres vegano, vegetariano (y también si no lo eres) o tienes una alergia al gluten ésta es perfecta para obtener proteína. La quinoa es muy rica en fibras y proteína. Puedes prepararla de muchas maneras y su sabor es delicioso.

8. Carne magra

Esta es la fuente de proteína más conocida y contiene mucho hierro, vitamina B y zinc. Las proteínas provenientes de la carne tienen muchos aminoácidos que promueven el crecimiento del músculo con muchas menos calorías que otros alimentos.