HORMONA DEL ESTRÉS NUESTRA ENEMIGA: EL CORTISOL

En nuestro cuerpo existen una infinidad de hormonas que ayudan a regular nuestro organismo para muchas de sus funciones. Entre ellas, procesar la grasa, la proteína y los hidratos de carbono.

El cortisol, también conocida como la hormona del estrés, la cual es activada por el cerebro en situaciones de estrés máximo, tiene la función en nuestro cuerpo de enviar grandes cantidades de glucosa a la sangre y a los músculos, con el fin de obtener energía para paliar la situación de estrés. Este proceso nos puede hacer ganar grasa con facilidad y perder el músculo que tanto nos cuesta conseguir si sometemos nuestro cuerpo a situaciones de estrés muy frecuente y prolongado, ya que nuestro metabolismo pasa a estado catabólico y deja de reparar tejidos y crecer, algo que debemos de evitar en la medida de lo posible.

Hemos de recordar, que en caso de que nuestro organismo no pueda producir la cantidad de glucosa que necesita sea en la situación que sea, éste la extraerá de otros tejidos de nuestro cuerpo, incluidos los músculos, haciéndonos perder volumen, incluso con riesgo a tener problemas de salud. Un claro ejemplo de por qué es tan importante no vivir estresado en todo momento, algo que hoy en día es cada vez más frecuente por desgracia.

LOS 10 ALIMENTOS QUE PREVIENEN ENFERMEDADES

Recordando lo que dijo Hipócrates: “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”. Nuestros alimentos además de nutrirnos nos ayudan a prevenir enfermedades.

1. Guanabana

En otros lugares se le conoce como fruta de Graviola. Las últimas investigaciones han mostrado su efectividad ante el cáncer, es un gran aliado de nuestro organismo pues ayuda contra bacterias, parásitos, gusanos. Esta fruta se debe comer al principio poco, de menos a más mientras el cuerpo se acostumbra.

2. Cebolla

Las propiedades de la Cebolla son conocidas desde hace cientos de años. Ayuda contra los problemas respiratorios gracias a sus cualidades germicidas, ayuda a depurar los riñones si se consume cruda. Se debe comer de inmediato después de partida para que sus ingredientes no se tornen nocivos, para los que no les gusta su fuerte sabor se puede macerar con jugo de limón.

3. Papaya

Es conocida por ayudar para aliviar la colitis, es una gran aliada en las dietas pues contiene mucha agua y quita el hambre. Se usa para hacer mascarillas y es muy rica en agua fresca. Es de bajo costo y rinde mucho.

4. Ajo

Tiene muchas propiedades entre las que destacan: ser anti-inflamatorio, anticoagulante, es un antibiótico natural y mata gérmenes. Nos ayuda a elevar nuestras defensas naturales. Se debe comer tanto crudo como cocinado pues sus propiedades varían entre un modo y otro.

5. Arandano

Es uno de los frutos con mayor poder antioxidante y no tiene grasas, es bajo en sodio y calorías. Rica en Flavonoides, esta sustancia no la produce el cuerpo humano, esta aumenta la producción de enzimas antioxidantes llamadas glutation y aumenta la actividad metabólica. Los urólogos recomiendan el jugo para las infecciones.

6. Piña

Contiene grandes cantidades de vitamina C, vitamina B1, B6. Bastantes minerales. Algunos de sus beneficios es laxante, ayuda contra el estrés, colesterol, anemia, artritis, lombrices, desintoxica, depura. La fruta debe comerse madura, si se toca y esta blanda no sirve, de preferencia no se debe guardar en refrigerador.

7. Miel de agave

Se obtiene de la misma planta con la que se prepara el famoso Tequila. Es un gran sustituto delazúcar recomendado para personas diabéticas pues tiene pocas calorías, evita el crecimiento de bacterias, recomendado para personas hipoglucemicas.

8. Agua

Parece demasiado obvio pero no lo es. Muchas personas toman tan poca agua que las infecciones en las vías urinarias se han disparado. Al igual que las piedras del riñón. Ha habido casos de personas que solo consumen refrescos negros todo el día y han muerto.

9. Brocoli

Para los diabéticos es imprescindible comerla pues ellos tienen 5 veces más probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Y el brócoli contiene sulforaphane. Este compuesto favorece la producción de enzimas que protegen los vasos sanguíneos y reducen el número de las moléculas que provocan el daño celular en un 70%.

10. Naranja

Esta fruta además de vitamina C, ayuda a eliminar los metales pesados que se van acumulando en el cuerpo. Ayuda para el tratamiento de ulceras y favorece la digestión. Contiene antioxidantes y pectina una fibra que ayuda a disminuir los niveles de colesterol. Ayuda ala producción de glóbulos rojos y blancos, contiene vitamina B, potasio, magnesio, calcio, bromo.

ALIMENTOS QUE FAVORECEN EL CRECIMIENTO MUSCULAR

Cada principio de año en todo el mundo se hacen propósitos de bajar de peso o de finalmente tener el cuerpo que tanto queremos. Invariablemente llega diciembre y algunos cumplieron y otros no. Generalmente esto pasa porque dejamos de intentar, a veces por flojera y a veces por la falta de motivación al no ver resultados. Muchas personas se lo atribuyen a su metabolismo, pero probablemente nunca estuvieron comiendo adecuadamente para conseguir los resultados. Los músculos al hacer ejercicio se desgastan y es necesario consumir ciertos alimentos para devolverles lo perdido y ayudarlos a crecer.

1. Huevo

Los huevos son una fuente importante de proteínas, además de que son baratos y aptos para vegetarianos. Existen muchos mitos sobre lo que los huevos ocasionan en el colesterol pero estos no son un peligro como muchos pueden pensar. En la medida justa, sí serán un aporte.

2. Salmón y otros pescados

De las mejores fuentes de omega 3, con casi 20gr de proteínas por porción. Procura que sea salmón silvestre y no cultivado para sacarle los mejores beneficios a este bondadoso alimento.

3. Granos enteros

Los granos enteros son más fáciles de digerir y mantienen nuestros niveles de energía en donde deben estar. Un excelente ejemplo es la avena que reduce el colesterol y contiene carbohidratos fáciles de procesar que nos mantienen energizados. Puedes incluirla en tus licuados post-ejercicio o en tu desayuno.

4. Frutas y verduras

¡Sorpresa! Estos dos son buenísimo si haces ejercicio (y si no también). Las frutas y verduras tienen muchos antioxidantes, vitaminas y fibra. ¡Todos esos son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo! Los antioxidantes ayudan al sistema inmune a mantenernos sanos, las vitaminas nos ayudan a mantenernos fuertes y la fibra a expulsar lo malo que nuestro cuerpo no necesita. Si no comes muchas frutas o verduras, ¿qué esperas? Es tiempo de empezar.

5. Grasas saludables

La palabra grasa a veces parece un tabú, pero debe dejar de serlo porque no todas las grasas equivalen a gordura y falta se salud. Existen muchas grasas que además de ser buenas son necesarias para mantener nuestro cuerpo lleno de energía y para el crecimiento muscular. Algunos alimentos que contienen estas grasas son las semillas, nueces, aguacate palta-, vegetales de hoja verde y el aceite de lino.

6. Queso Cottage

Este queso es una maravilla para quienes hacen ejercicio porque tiene proteína de caseína, ésta se digiere lentamente por lo que es perfecto para el mantenimiento del músculo. Además su sabor es fácil de combinar con fruta, pan, miel y con muchos alimentos más.

7. Quinoa

Si eres vegano, vegetariano (y también si no lo eres) o tienes una alergia al gluten ésta es perfecta para obtener proteína. La quinoa es muy rica en fibras y proteína. Puedes prepararla de muchas maneras y su sabor es delicioso.

8. Carne magra

Esta es la fuente de proteína más conocida y contiene mucho hierro, vitamina B y zinc. Las proteínas provenientes de la carne tienen muchos aminoácidos que promueven el crecimiento del músculo con muchas menos calorías que otros alimentos.